طرز تهيه مسقطي
مواد لازم: كره: يك چهارم پيمانه، نشاسته: يك پيمانه، آب: 6 پيمانه، شكر: 2 پيمانه، گلاب: يك چهارم پيمانه، خلال بادام: به اندازه دلخواه.
طرز تهيه:نشاسته را در 6 پيمانه آب سرد حل كنيد، از صافي بگذرانيد و در ظرفي مناسب روي حرارت ملايم به مدت 20 تا 30 دقيقه بپزيد. در اين مدت نشاسته را با قاشق چوبي هم بزنيد تا ته نگيرد. سپس شكر را به آن اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا نشاسته سفت شود به طوري كه اثر قاشق چند لحظه روي آن بماند. پس از آن كره، هل و گلاب را نيز به مواد اضافه كنيد و هم بزنيد. هرگاه مسقطي سفت شد، مي توانيد آن را از روي حرارت برداريد. توجه داشته باشيد كه مسقطي بيش از حد معمول روي حرارت نماند، زيرا پس از سرد شدن سفت تر مي شود. بعد از آن كه مسقطي را در ظرف مورد نظر ريختيد، مي توانيد روي آن پودر پسته يا خلال بادام بپاشيد.
نظرات شما عزیزان:
برچسب‌ها:
تبادل
لینک هوشمند